Home / Tổng hợp / Hướng dẫn công thức làm bánh xèo nhật bản ngon nhất

Hướng dẫn công thức làm bánh xèo nhật bản ngon nhất

Hướng dẫn công thức làm bánh xèo nhật bản

Bánh xèo là một loại bánh chế biến nhanh, hương vị thơm ngon, dễ làm, được nhiều người ưa thích bởi sự đa dạng trong cách phối hợp nhân bánh. Tùy vào loại nhân mà đầu bếp sử dụng mà có những loại bánh xèo khác nhau. Có thể điểm tên một số loại bánh xèo ngon như, bánh xèo okonomiyaki , bánh xèo tokyo deli , bánh xèo aozora , bánh xèo chay

Có lẽ các bạn đã quá quen thuộc với những hàng bán bánh xèo dạo ở khắp các con phổ từ hà nội vào tphcm và cũng không ít bạn đang đi tìm hương vị mới của món bánh xeo ngon trứ danh này.Hôm nay duhoctd.com sẽ có bài chia sẻ hướng dẫn các bạn làm món bánh xèo theo chuẩn kiểu của người nhật bản để có thể tự làm ngay tại nhà mình, liệu rằng bánh xèo nhật có giống với bánh xèo của việt nam chúng ta. Cùng khám phá nào…

Cách làm bánh xèo nhật bản

Bánh xèo Nhật Bản tên là Okonomiyaki (お好み焼き- お好み焼き, phát âm là o-konomi-yaki) là một loại bánh mặn áp chảo gồm nhiều loại nguyên liệu. Tên của bánh được ghép từ okonomi nghĩa là “thứ bạn thích/muốn”, và yaki nghĩa là nấu nướng. (ví dụ như “yaki” trong tên các món yakitori- gà nướng và yakisoba- mì nấu).

Okonomiyaki được xem là món ăn đặc trưng của ẩm thực vùng Kansai hoặc Hiroshima, nhưng món này có mặt khắp nơi trên đất Nhật. Nguyên liệu làm đế bánh và làm nhân thay đổi tùy từng vùng. Okonomiyaki của Tokyo nhỏ hơn ở Hiroshima và Kansai.

Chuẩn bị nguyên liệu làm bánh xèo nhật bản

  • 200g bắp cải,
  • 100g tôm tươi,
  • 200g bột mì,
  • 150ml nước,
  • 4 quả trứng gà,
  • Cá ngừ bào khô,
  • Hạt nêm.
  • Xốt okonomi,
  • Xốt mayonnaise.

Bạn nào chưa biết làm nước xốt okonomi thì có thể vào siêu thì hoặc vào các quán tạp hóa đều có nhé.

Các bước thực hiện làm bánh

  • Bắp cải tách lấy lá, rửa sạch, cắt sợi.
  • Tôm đông lạnh, rửa sạch cắt nhỏ.
  • Trộn đều bột mì, nước, trứng gà và hạt nêm cho vừa ăn. Sau đó thêm bắp cải và tôm vào khuấy đều.
  • Đun nóng một ít dầu ăn trong chảo, dùng muỗng múc hỗn hợp bột bắp cải và tôm đã trộn vào chảo, dàn thành hình tròn, cho vào chiên áp chảo đến khi vàng đều hai mặt.
  • Xếp bánh xèo ra đĩa, cho xốt Okonomi và tán đều bánh, sau đó cho thêm sốt mayonnaise và cá ngừ bào khô lên trên.

Chỉ trong chốc lát là bạn đã có cho mình thành phẩm tuyệt vời rồi đó. Bánh xèo nhật bản cũng không quá khó làm phải không nào. Thế nhưng đối với những bạn không ưa thích nấu nướng, vào bếp cũng vẫn có thể thưởng thức được hương vị thơm ngon của món bánh này tại các quán bán bánh dưới đây, và nếu bạn “lười” hơn nữa thì cũng có thể thưởng thức thông qua dịch vụ ship, quán nhận ship đồ ăn cho dù bạn ở đâu tại tphcm.

Một vài quán bán bánh xèo nhật bản ngon ở tphcm

Ba quán bán bánh xèo tại tphcm mà chúng tôi đã có dịp ghé thăm và cảm nhần là khá tuyệt vời, không gian rộng, sạch sẽ, phục vụ tốt, giá cả hợp lý. Ba quán trên cũng nhận được nhiều review tốt trên foody , diadiemanuong , mỗi ngày quán đón tiếp rất nhiều thực khách đến thưởng thức.

Nhà hàng Botejyu Okonomiyaki – Bánh Xèo Nhật Bản – Saigon Centre

Tầng 5, L5 – 09, Saigon Centre, 65 Lê Lợi, P. Bến Nghé, Quận 1, Tphcm
Thời gian mở cửa 09:00 – 22:00
Giá cả : 29.000đ – 200.000đ

Shuji Egi – Bánh Xèo Nhật Bản

15B -11 Lê Thánh Tôn, Quận 1, TP. HCM
Thời gian mở cửa 11:30 – 14:00 | 17:30 – 23:00
Giá : 100.000đ – 200.000đ

Gonta Restaurant – Bánh Xèo Nhật – AEON Mall

Tầng 2, Tầng 2 AEON Mall, 30 Bờ Bao Tân Thắng, P. Sơn Kỳ, Quận Tân Phú, TP. HCM
Giờ mở cửa : 09:00 – 22:00
Giá : 40.000đ – 220.000đ

Công thức, nguyên liệu, cách chế biến món bánh xèo nhật bản ngon tuyệt vời cũng khá đơn giản phải và chi phí cũng rất rẻ lại sẵn nữa không nào. Hi vọng với chia sẻ trên các bạn sẽ làm cho mình những đĩa bánh xèo cho cả nhà thưởng thức vào những ngày cuối tuần. Nếu sử dụng không hết các bạn có thể bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh nhé, khi ăn chỉ cần hâm nóng lại là dùng được rồi

About admin