Home / Tổng hợp / Không thể bỏ lỡ các loại mì nhật bản ngon trứ danh này

Không thể bỏ lỡ các loại mì nhật bản ngon trứ danh này

Không thể bỏ lỡ các loại mì nhật bản ngon trứ danh

Mì nhật bản là một trong số ít loại thức ăn nhanh mà bất cứ ai du ăn một lần đều phải nhớ mãi bởi hương vị đặc trưng không lẫn vào đâu được. Với ưu điểm chế biến nhanh, cách nấu đơn giản, hàm lượng dinh dưỡng cao…của các loại mì nhật bản đã làm nên sức hút không thể chối từ, và chúng cũng là lựa chọn hàng đầu cho các bữa ăn nhanh. Hôm nay duhoctd.com sẽ gửi đến bạn những loại mì ngon có xuất xứ từ nhật bản nên thưởng thức.

Mỳ Udon nhật bản

 Ở Nhật có rất nhiều loại mì, nhưng phổ biến và nổi tiếng nhất vẫn là 4 loại: mì Udon, mì Soba, mì Somen và Ramen.

Udon là một loại mì được làm từ bột lúa mì, sợi khá dày, dày nhất trong các loại mì phổ biến ở Nhật. Sợi mì có đường kính thông thường khoảng 1cm, cỡ bằng một cây đũa ăn cơm vậy. Tuy nhiên, ở Nhật có rất nhiều biến tấu về sợi mì udon. Tùy theo địa phương hoặc quán mì, có nơi làm dày hơn, có nơi làm mỏng hơn kích cỡ thông thường. Rồi còn tùy theo thời tiết nữa, mùa hè thì nhiều nơi làm cọng mì Udon mỏng hơn để dễ ăn hơn và ngon hơn khi dùng ủ lạnh.

Sự hấp dẫn của mì Udon , ảnh foody

Mì Udon ngon nổi tiếng nhất Nhật là mì Udon ở tỉnh Kagawa, thuộc vùng Chikoku, bởi sợi mì ở đây dai, và có vị ngọt thơm ngon. Nếu bạn đi công tác hay đi đến Kagawa chơi thì đừng quên mua một chút mì udon về làm quà cho đồng nghiệp, bạn bè  và người thân

Mì ramen nhật bản

Mì Ramen là một trong những món ăn ngon nức tiếng của đất nước Nhật Bản. Đây cũng là một món ăn truyền thống mà người Nhật rất ưa chuộng và tự hào. Thậm chí, họ còn mở hẳn một bảo tàng mì Ramen tại khu phố cổ Yokohama với rất nhiều những hiện vật trưng bày về lịch sử ra đời, phát triển của món ăn này.

Phần sợi hay phần mì của Ramen thường được làm từ lúa mì, muối và kansui (chất phụ gia chứa kiểm), có màu vàng sẫm rất hấp dẫn. Sợi mỳ Ramen nhỏ, có thể xoăn, thẳng, tròn hoặc vuông tùy nơi sản xuất ở từng địa phương.

Mì ramen nhật bản luôn bắt mắt và ngon miệng như thế này đây

Điều khiến mì Ramen được yêu thích hơn hẳn so với vô số loại mì khác tại Nhật Bản chính là ở phần nước dùng. Phần nước dùng chủ yếu được hầm từ xương heo hoặc xương gà trong khoảng ít nhất 10 tiếng để đảm bảo độ ngon ngọt, đậm đà. Ngoài sợi mì nhỏ, dai và nước dùng đậm đà thì phần nhân bổ sung cũng hấp dẫn không kém, thông thường mì Ramen được ăn kèm với thịt heo thái lát mỏng, rong biển, trứng, chả cá Nhật, ngô và bắp cải

Mì mug nhật bản

Đây là một loại mì đóng gói, đóng hộp hoặc đóng vào ly, bát chuyên dành cho trẻ em với hàm lượng dinh dưỡng cao, cân bằng các vi chất, bổ sung nhiều vitamin rất phù hợp cho bữa sáng của các bé. Mì này được bán phổ biến ở hầu hết các tiệm siêu thị, cửa hàng tạp hóa với giá cả rất hợp lý. Sản phẩm mì mug ngon và nổi tiếng nhất là của hãng Nissin nhật bản

Mỳ ăn liền trẻ em MUG có thành phần nguyên liệu chính: Tinh chất từ tôm biển, lợn, gà, bột mì, dầu thực vật, tinh bột, muối, nước tương, bột trứng, các loại gia vị, đường, chiết xuất từ thịt gà, các sản phẩm bột cá, thịt hương vị với mì chiên nước tương, vitamin B2, vitamin B1. 

Mì mug sản phẩm nổi tiếng của công ty Nissin

Cách sử dụng vô cùng đơn giản

Mẹ lấy 01 gói mỳ MUG, mở ra, cho vào cốc có nắp đậy hoặc bát 
– Đổ 150ml nước sôi sùng sục vào, rồi cho toàn bộ gói gia vị có sẵn trong túi vào, rồi đậy nắp.
– Sau 2-3 phút là bé đã có ngay 1 tô mỳ nóng hổi đủ dinh dưỡng. Mẹ cũng có thể cho thêm dầu oliu vào ủ cùng mỳ hay thay thế 150ml nước sôi bằng 150ml nước hầm xương tùy thích.
– Mỳ dành cho trẻ nhỏ từ 1 tuổi trở lên hoặc những bé biết ăn thô, ăn cơm.

Mì xào yakisoba nhật bản

Được xem là một trong những món đặc trưng của người Nhật, mì Yakisoba có mặt từ các quán ăn bình dân đến nhà hàng sang trọng, hay trên xe bán hàng dạo trên phố (Yatai). Không chỉ vậy, Yakisoba dễ làm còn là thực đơn quen thuộc trong các bữa ăn gia đình của người Nhật, kể từ khi nó có mặt cách đây khoảng 500 năm. 
Bạn có bao nhiêu % từ chối ăn món mì xào này :))
Yakisoba được chế biến bằng cách chiên mì ramen với thịt lợn cắt nhỏ, rau (thường là bắp cải hành tây hoặc cà rốt), sốt yakisoba cùng với muối và hạt tiêu. Ngoài ra còn có một số nguyên liệu khác như anori (bột rong biển),beni shoga (gừng ngâm cắt nhỏ), katsuobushi (vảy cá) và mayonnaise. 

Mì tương đen nhật bản

Nguyên liệu để làm món mì tương đen tuyệt ngon này là sợi mì (làm từ bột mì), tương đen (thứ tương đặc chunjang), thịt và rau cắt nhỏ, và đôi khi có cả hải sản. Nước tương đặc làm từ đậu nành rang và caramel, xào với hành tây thái hạt lựu, thịt xay (hoặc thịt bò hoặc thịt lợn) hoặc hải sản băm nhỏ, và các thành phần khác.

Món ăn này thường có giá phải chăng, có thể mua được ở bất cứ tiệm hàng tạp hóa, siêu thị

Nhìn vậy thôi nhưng ăn là nghiền đó nha ^^

Điểm danh một vài quán mì nhật bản ngon nổi tiếng

Do là món ăn mới và hiện đang được đông đảo thực khách yêu thích nên việc tìm các quán bán đồ ăn mì nhật bản cũng không quá khó. Đối với các bạn trẻ ở hà nội vốn đã quá quen với món ăn chúng tôi xin phép không được điểm danh những nhà hàng, quán ăn này mà dành thời gian cho các bạn ở khu vực tp hcm

Osaka Ramen

Quán trang trí đúng chất Nhật Bản, không gian rộng rãi thích hợp đi ăn tối với gia đình. Sợi mì to, mềm, ăn dai dai không nhão tí nào, nước mì thơm thơm. Giá cũng như bao quán Nhật hạng sang khác tầm 80k-90k/1 người là ăn no căng bụng. 

Địa chỉ quán : 18 Thái Văn Lung, Quận 1, tphcm

Thần rồng mì Nhật

Menu mì đa dạng nhiều món có giá trung bình 55k-65k. Tới đây nhất định không được bỏ lỡ món miso ramen nha, đảm bảo chỉ cần nhìn thôi là muốn ăn ngay tức thì. Quán trang trí đẹp, yên tĩnh phục vụ dễ thương nên trở thành địa điểm quen thuộc của mọi người thích mì Nhật.

Địa chỉ quán : 245 Trần Hưng Đạo, P. 10,  Quận 5, TP hcm

Marukame Udon

Đây là nhà hàng Nhật chuyên về Udon nên khỏi phải nói về độ ngon của udon nhé, gợi ý nên chọn Udon cà ri Nhật hoặc Udon thịt heo cay bạn sẽ không hề hối hận đâu. Bên cạnh đó bạn còn được trực tiếp xem cách làm mì từ đầu bếp. Gía có hơi mắc nhưng chất lượng hoàn toàn xứng đáng. 

Địa  chỉ quán : Tầng 1,  Tầng 1 AEON Mall Tân Phú, 30 Bờ Bao Tân Thắng, P. Sơn Kỳ,  Quận Tân Phú, tphcm

Mì Ramen Eno

Mọi người ưa chuộng nhất là mì Eno giá bình dân 30k/ 1 tô, 1 tô nhiều mì lắm miếng thịt cũng to nữa thành ra ăn no cành hông. Mách nhỏ chiều chủ nhật hàng tuần còn có lớp tiếng Nhật dạy free nữa đó, ăn no bụng còn được trau dồi kiến thức quá tuyệt vời đúng không. 

Địa chỉ quán : 42 Hoàng Diệu 2, P. Linh Chiểu,  Quận Thủ Đức, TP. HCM

Hokkaido Ramen

Khá nhiều người Nhật ghé tới đây ăn, chủ quán là người Nhật rất dễ thương. Theo như các user review Miso ramen không cay lắm, vị miso đậm nhưng lại dễ ăn và ngon. Tô mì nhỏ cỡ 50k/1 tô đủ vừa ăn rồi.

Địa chỉ quán : 84 Nguyễn Thiện Thuật, P. 2,  Quận 3, Tphcm

Mì Nhật Tano Q

Sau đây là review của một thực khách khi ghé thăm quá mì này

Quán Tano này mình phát hiện khi dạo dạo Foody, cứ tửong đâu xa xôi lắm hóa ra gần ngay nhà mình he he. Cuối tuần kéo con em ăn thử vì thấy mọi người review tốt. Đường số 11 này là con đường nhỏ trong đường Lê Văn Thọ hay Lê Đức Thọ go vap nè (xin lỗi vì mình hay không nhớ Đức với Văn :)))

Quán bên ngoài khá dễ nhận biết nên không sợ đi lố. Quán này bán theo kiểu tự phục vụ giống Marukame nè mà giá rẻ hơn, mì udon tầm 30k thôi. Mình thấy ở quán có món mực công chúa gì đó hình như là mực nướng thấy ai cũng review, lần sau ghé sẽ thử hehe.nếu bạn ở gò vấp sài gòn mà không không dẫn gấu đến ăn thì có lỗi với gấu sợi mì quá ^^

Địa chỉ quán : 77 – 79 Đường Số 11, P. 11,  Quận Gò Vấp, TP. HCM

Trên đây là danh sách một số loại mì ngon mà các bạn có thể đến thưởng thức tại các quán ăn mà chúng tôi đã liệt kê. Nếu bạn yêu thích nấu ăn cũng có thể tự làm ở nhà, công thức làm các bạn mì này thường khá đơn giản với nguyên liệu rất sẵn có. Chúc các bạn có những bữa ăn với mì nhật bản ngon miệng

About admin